Döner Arabalı Fırın
Yeni geliştirilen ısı geliştiricilerimizle; yanma odasında üretilen ısı, klasik
sistemlere göre çok daha fazla emilerek pişme kabinine aktarılmaktadır.
Bu daha düşük enerji tüketimi ile birlikte kalite ve hemojen pişmeyi
sağlamaktadır.
- Açıklama
Açıklama
Yeni geliştirilen ısı geliştiricilerimizle; yanma odasında üretilen ısı, klasik
sistemlere göre çok daha fazla emilerek pişme kabinine aktarılmaktadır.
Bu daha düşük enerji tüketimi ile birlikte kalite ve hemojen pişmeyi
sağlamaktadır. Buhar üretme sisteminde yapılan yenilik ile de bol miktardasağlamaktadır. Buhar üretme sisteminde yapılan yenilik ile de bol miktarda
buhar düşey plakalarda elde edilerek her tava için gerekli nem fazlaca
sağlamaktadır. Döner fırınların brülörleri yan tarafta olduğundan dar uzun
hacimdeki pastane ve fırınlara kolayca monte edilebilir. Yanma hücresi
(cehennemlik) 1000 santigrat dereceden daha fazla ısıya dayanıklı özel
alaşımlı (AISI 321 S) paslanmaz çelikten yapılmıştır. Ön paneller tamamen
paslanmaz saçtan imal edilmiş olup, pas ve kararma olmaz. Kapıya takılan
lambalar sayesinde mükemmel bir aydınlatma temin edilmiş olup lambalar
kolayca dışardan değiştirilmektedir. Fırınlarda su yumuşatma ünitesi
kullanılması önemle tavsiye edilir. Döner fırınlarımız mazotlu,doğalgazlı ve
elektrikli olarak üretilmektedir.
| BİRİM / UNIT | IST-D150 | IST-D100 | IST-D75 |
|---|---|---|---|
| KAPASİTE / CAPACITY | 5400 | 3000 | 2400 |
| PİŞİRME ALANI / BAKING AREA | 15.3 m² | 9.7 m² | 4.3 m² |
| TEPSİ SAYISI / NUMBER OF TRAY | 16-18 | 13-15 | 13 |
| TAVA EBADI / TRAY SIZE | 800X1000 mm | 600X800 mm | 530X650 mm |
| ELEKTRİK GÜCÜ / ELECTRICAL CONNECTION | 4 KW | 3 KW | 3 KW |
| ELEKTRİK KAPASİTESİ / ELECTRIC CAPACITY | 90 KW | 40 KW | 30 KW |
| ISI KAPASİTESİ / HEATING CAPACITY | 350 °C | 350 °C | 350 °C |
| FIRIN AĞIRLIĞI / OVEN WEIGHT | 2650 KG | 1650 KG | 1450 KG |
| ENERJİ KAYNAKLARI / SOURCE OF ENERGY | Dizel / Doğal Gaz / Elektrik Enerjisi | ||
👉 Kaydırarak daha fazla bilgiye ulaşabilirsiniz.
